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“La nuez es un fruto seco muy energético y agradable al paladar; siendo sus grasas, buenas, el mayor atractivo de este fruto seco”. Así empieza la descripción nutricional de las nueces la Fundación de la Nutrición (FEN), un fruto seco rico en ácidos grasos saturados y poliinsaturados, que ayudan a mantener a raya el colesterol LDL (el malo) y aumentan el HDL (o bueno), además de reducir el riesgo de otras complicaciones cardiovasculares y corregir la diabetes.
Las semillas de girasol, también llamadas pipas o maravillas, en algunos países, son semillas comestibles de una planta llamada Helianthus annuss, mejor conocida como girasol. Sus semillas contienen buenas cantidades de vitaminas, minerales que nos traen diversos beneficios a la salud
Las palanquetas de cacahuate son otro dulce típico y muy famoso en México. Este dulce se prepara con cacahuates en trozos, azúcar, agua, glucosa líquida, margarina y grasa o aceite vegetal, es muy reconocido en México.
“Mix de Dulces Tradicionales Mexicanos”
Nuestro Mix es ideal para regalar, tenerlo presente en
fiestas o reuniónes. Dulce hechos de manera artesanal,
de la más alta calidad.
Listado de Dulces:
– Oblea de Pepita
– Oblea de Chocolate con Amaranto
– Oblea de Chocoluneta
– Oblea de Coco
– Enjambre de Chocolate
– Alegría de Chocolate
– Palanqueta de Semilla de Girasol con Amaranto y Arándanos
– Palanqueta de Cacahuate
– Palanqueta de Pepita
– Palanqueta de Pepita con Cacahuate
– Palanqueta de Nuéz
– Tamarindo Enchilado
– Tamarindo de Dulce
– Tamarindo Agridulce
– Barra de Amaranto con Pepita, Cacahuate y Arándano
– Coquito Mexicano
– Coquito de Nuez
– Cocada Casera
– Macarrón
– Mostachón
– Muégano
– Churrito de Amaranto con Semilla de Linaza (100gr)
– Churrito de Amaranto con Chipotle (100gr)
– Churrito de Amaranto Adobado (100gr)
– Churrito de Amaranto con Queso (100gr)
Como su propio nombre indica, el coco rallado es la carne del coco previamente rallada, consistiendo en la pulpa que ha sido desecada.
En el caso concreto de la ralladura de coco, podemos encontrar:
Fibra: 2 cucharadas de coco rallado aportan casi 5 gramos de fibra dietética, lo que se traduce en aproximadamente un 15% de la ingesta de fibra diaria recomendada. Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre.
Minerales: aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro. En menores cantidades, también podemos encontrar cobre, magnesio y zinc.
Vitaminas: aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K.
Grasa saturada: aunque el coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aporta la carne o los productos lácteos enteros. De hecho, es un tipo de grasa conocida como TCM (MCT en Inglés) Triglicéridos de cadena media, que son mucho más saludables y que incluso ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos altos .
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